据魏晋上虞人稽含《南方草木状》记述，糯米黄酒好喝吗，闺女酒为故时富豪生女、1女儿出嫁必需的东西，别称“女儿红”。
一种叫法是，上虞东关曾有一裁缝盼子急切，于妻孕之时，特请酒师制酒数坛，没想到生产是女，裁缝恼怒，埋酒地底，取消了典礼。
18年后闺女长大了，品貌出众，乃父许嫁于弟子，忽忆地底藏酒已18年，即命人掘以宴宾客，其味甘洌，糯米黄酒好不好，其形橙黄色，席上骚人赞道：“地埋女儿红，闺阁出仙童。
”众客称好。
此后，绍兴市一带产生生女必酿女儿红，来日结婚酒宴宾客的风俗习惯。

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与其他类型的葡萄酒相比，黄酒是独特的，是新鲜的，其他类型的葡萄酒很难有。
只有粮食是没有办法变成酒的，糯米黄酒厂家，还需要认识的是“曲”。
曲药酿酒是中国酿酒的特点，我们常会听到“大曲”、“小曲”等。

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什么是黄酒?黄酒是一种以大米为原料制成的谷酒，糯米黄酒，主要原料包括：大米（包括干米、籼米、糯米）、小米、板栗米、玉米、荞麦等，一般酒精含量低于20%。
黄酒大多为发酵酒，少量的黄酒为强化酒。

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