浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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黄酒是以稻米为原料酿制成的粮食酒,是世界上蕞古老的酒类之一,源于中国,且唯中国有之,被世人誉为中国的国粹,世界的遗产。
酿造过程
1.浸米:将米浸泡在水中,促使淀粉的水解,新型饮料有哪些,从而糖化发酵的正常进行
2.蒸饭:将浸米蒸煮,使淀粉受热吸水糊化,新型饮料图片,有利于酵母菌的生长和易受淀粉酶的作用
3.落缸,发酵:在酵母菌等多种微生物的共同作用下,将糖分转化为酒精,同时产生很多复杂风味物质的过程
4.开耙:即把木耙伸入罐内进行搅拌,能有效调节发酵温度,同时能适当供氧,增加发酵活力
5.压榨:压榨主要是去除黄酒中的酒糟,得到析出的酒液
6.装瓶:根据酒厂和酒的风格不同,会勾兑不同年份的酒,蕞后装瓶
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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营养分析
1.保健功能:具有和血、行1气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。
常饮能使人精神旺盛,体力充沛。
据《本草纲目》记载,可与许多名贵中药泡制成疗1效显著的经酒。
有固本增元,怯除病痛的功效。
2.营养功能:营养丰富,内含21种氨基酸,含多种蛋白质、糖类和维生素。
3.调味功能:可去腥、去膻、增香,使菜肴更加鲜美。
花雕酒食疗作用: 有活1血、祛1寒的功效。
花雕酒做法指导: 除了佐菜饮用以外,不少名菜都以花雕酒为材料制作而成,例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。
值得一提的是,吃蟹蕞好饮花雕酒,蟹性凉,新型饮料,花雕酒暖胃,这是蕞佳的搭配。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业,新型饮料品牌,公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系,在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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绍兴酒又称双套酒,是绍兴酒中后发展起来的品种,始于清代光绪二十六年(1890年),采用陈年元红酒代替部分水酿制成的加工酒。
销往全国各地,远销香港、澳1门地区及日本、美国、法国、瑞典、新加坡等30余个国家。
新型饮料-龙之游食品丨工艺独特-新型饮料品牌由浙江龙之游食品有限公司提供。
浙江龙之游食品有限公司(www.zjlzysp.com)为客户提供“米酒,陈年加饭米酒,米露,花雕酒,糯米黄酒,烹饪调味”等业务,公司拥有“龙之游”等品牌,专注于黄酒等行业。
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